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Univers boulangerie, comprendre, maîtriser et anticiper les évolutions les 17 et 18 octobre 2010 au Futuroscope
Pour la 5ème année consécutive, Univers Boulangerie se tiendra au Palais des Congrès du Futuroscope de Poitiers les dimanche 17 et lundi 18 octobre avec pour thématique « Comprendre, maîtriser et anticiper les évolutions ! »
Rendez-vous incontournable de la profession et plus généralement de la filière blé, farine, pain, Univers Boulangerie se veut un lieu d’échanges, de confrontation d’idées et d’expériences mais aussi de débats.
Economie, social, environnement, professionnalisme, tradition, innovation, les pains dans le monde…seront au coeur d’Univers Boulangerie 2010 autour de tables rondes auxquelles participeront des personnalités issues du monde politique, des milieux professionnels et interprofessionnels. Se succèderont notamment des intervenants de qualité : Claude
ALLEGRE, ancien Ministre, géochimiste, Luc FERRY, ancien Ministre, philosophe, Lionel BELLENGER, professeur HEC…
- Plaquette Univers 2010
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