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Rencontres de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine
Un rendez-vous dédié au « Tourisme Alimentaire » organisé par l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) mardi 12 décembre 2023, de 10h30 à 17h au BIO ’Pôle de Léa Nature à La Rochelle.
Le tourisme alimentaire : nouvel enjeu pour la Nouvelle-Aquitaine
Riche de ses vins et vignobles, de sa façade Atlantique, de sa variété de paysages, de ses nombreuses spécialités culinaires qui font la typicité de ses territoires… la région Nouvelle-Aquitaine possède de nombreux atouts à combiner pour développer le tourisme gastronomique.
Selon l’enquête de clientèle de 2019 menée par le CRT en Nouvelle-Aquitaine, 15% des visiteurs citent la gastronomie et la restauration parmi leurs motivations de séjour. Intérêt croissant pour la gastronomie, recherche d’authenticité, tourisme plus durable… les attentes de ces « voyageurs » évoluent.
Pour faire le point sur ce thème, l’AANA et le CRT Nouvelle-Aquitaine organisent de nouvelles Rencontres de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine.
1 conférence et 3 tables rondes pour une journée dédiée au Tourisme Alimentaire
Initiées en 2020 par l’AANA autour du thème de la Souveraineté Alimentaire, les Rencontres de l’Alimentation ont, depuis, permis d’appréhender de nombreux sujets liés aux questions de l’alimentation de demain grâce à des experts du domaine.
Cette nouvelle thématique du Tourisme Alimentaire fera l’objet d’une conférence (en visio et en présentiel) mardi 12 décembre à 10h30 en ouverture de la journée, en présence de Pauline AUBELEAU d’Entreprise et Découverte, Antonin SANCHEZ de Bocerno, Sylvie ALEM, viticultrice au Château de Monbazillac, Marielle SALVADOR de l’Institut Paul Bocuse et de Cécile VIDAL, élue de la Commission Régionale Bienvenue à la Ferme, représentante à Chambres d’Agricultures France & Fondatrice SCEA La Noyeraie des Borderies.
Dès 14h, elle sera suivie de 3 tables rondes autour des « aliments voyageurs », du modèle de l’œnotourisme et du tourisme bas carbone, qui se dérouleront uniquement en présentiel.
Informations et inscriptions : suivez ce lien
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