Accueil > A Table ! > Oh Activ Restaurant : l’adresse inclusive à découvrir sur Oléron cet été (...)
Oh Activ Restaurant : l’adresse inclusive à découvrir sur Oléron cet été !
Situé en plein cœur de la ville de Saint-Pierre-d’Oléron, au sein de la résidence services seniors Oh Activ Oléron, Oh Activ Restaurant est destiné aux natifs, aux touristes ainsi qu’aux seniors autonomes habitant dans la résidence. Cet établissement inclusif unique, situé à deux pas du Musée de l’Île d’Oléron, est ouvert 7 jours sur 7 et propose au fil des saisons, une carte originale et locale.
Son chef, Christophe Fonteneau, est derrière les fourneaux avec comme maîtres-mots, la cohésion, le lien social et le plaisir.
Natif de l’île d’Oléron, le chef Christophe Fonteneau est à la tête des cuisines du restaurant situé au sein de la résidence Oh Activ Oléron. Passionné de gastronomie depuis son plus jeune âge, ce dernier est titulaire d’un CAP Cuisine avec une spécialité Cuisine du terroir et évolue dans le secteur restauration depuis ses 16 ans.
En tant qu’Oléronais, Christophe aime travailler avec des produits issus de la pêche, loisir qu’il pratique avec son père depuis son plus jeune âge sur l’île. “Le port de la Cotonnière, est un des premiers ports de pêche à la langoustine de France, et les huîtres au bassin de Marennes, sont reconnues dans le monde entier pour leur affinage en claires”. Au menu, les clients du restaurant retrouveront donc de nombreuses spécialités de la mer : bar, sole, coteaux, mulets, merlus, seiches, tourteaux ou encore araignées de mer.
Ce que préfère le chef dans son travail, c’est le partage : “Être cuisinier est avant tout un métier de plaisir, il faut savoir donner du bonheur aux personnes qui viennent manger”. Il a à cœur de proposer aux différentes générations rassemblées dans le restaurant, un moment convivial de rencontre et de partage.
Oh Activ Restaurant : un restaurant pour tous
Pensé pour être intergénérationnel, Oh Activ Restaurant est ouvert aux retraités mais également aux habitants des environs et touristes. En terrasse ou en salle, l’établissement est ouvert 7 jours sur 7. Au fil des saisons, les gourmets peuvent y découvrir une nouvelle carte, imaginée par le chef pour convenir à toute la famille (petit-déjeuner, menu gourmand qui change tous les jours, softs et boissons alcoolisées).
Oh Activ est un concept HomniCity. 8 résidences Oh Activ sont déjà ouvertes en France et 18 autres sont en projet d’ici 2024.
- Christophe Fonteneau, le chef du restaurant inclusif, est originaire d’Oléron
INFORMATIONS PRATIQUES :
Ouvert 7 jours sur 7 du lundi au dimanche
de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 20h30
2 rue de Verdun
17310 St-Pierre d’Oléron
Tarifs : Entrée / Plat / Dessert : 16,90€
Réservations obligatoires 48h en avance :
05 17 13 00 00 ou par mail accueil.spoleron@ohactiv.fr
Tweet
