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La remise officielle de la 4e étoile aura lieu le vendredi 25 février, en présence d’élus locaux, mais Jean Aubert, le Directeur de l’Hôtel Novotel de Royan a bien voulu nous livrer une première réaction "C’est une belle récompense pour toute l’équipe, car une étoile ne s’obtient pas d’un claquement de doigts. Il nous a fallu 3 mois de travail, plus de 300 points à traiter, un audit, un client mystère avant d’avoir le verdict."

Depuis son ouverture en juin 91, cet établissement Franchisé Novotel (Groupe Accor) n’a cessé d’aller de l’avant pour une clientèle d’affaires, mais aussi de loisirs (un espace Thalassothérapie est contigu à l’Hôtel). On compte 4 NOVOTEL en Poitou-Charentes, mais celui de Royan est le seul a atteindre les 4 étoiles.

Avec ses 83 chambres à balcon privatif vue sur mer, le site a de quoi séduire. De plus, le restaurant le Fâ, bénéficie du label de « Maître restaurateur » ; ce qui suppose qu’au moins 70% des produits travaillés soient frais. "Nous privilégions bien entendu les produits locaux et régionaux" ajoute Jean Aubert.

Un Hôtel bientôt indépendant, et un changement de nom à la clé

L’établissement, bien que franchisé, est la propriété d’investisseurs français réunis au sein de la Société Charentaise d’Investissements Hôteliers (SCIH) qui possède par ailleurs 60 hôtels dont 6 disposent également d’un espace Thalasso.

Des investisseurs qui ont fait le choix, pour cet établissement, de quitter le Groupe Accor fin février. Un retour vers l’indépendance qui suppose également que l’Hôtel change de nom. Une nouvelle identité qui sera dévoilée le 25 février lors de la remise de cette 4e étoile.

Les enjeux sont importants dans ce secteur d’activités soumis à de nombreuses normes en matière de sécurité, d’accessibilité.

L’Hôtel-restaurant emploie 35 salariés (équivalent temps plein) en hiver et une cinquantaine en été ; la Thalasso, quant à elle, emploie une quarantaine de personnes.

L’hôtellerie de loisirs, un secteur porteur

"2009 a été notre plus belle année depuis 2004 et 2010 a été encore meilleure. Nous sommes dans le secteur des loisirs avec la thalasso à proximité et l’hôtellerie de loisirs a mieux résisté face à la crise que l’hôtellerie d’affaires. Cette 4e étoile nous apporte une visibilité supplémentaire dans le haut de gamme. Pourtant, nous n’avons pas l’intention d’augmenter nos prix. Il faut compter 160 € pour une nuitée en basse-saison et un menu à partir de 16 €" commente Jean Aubert.

Le site de l’Hôtel : cliquez ici

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