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Comptoir & Fournil PRO, le rendez-vous des professionnels de la restauration, café, boulangerie, snacking… les 3 et 4 mars à La Rochelle
C’est un salon inspirant et croustillant qui a désormais ses marques en Charente-Maritime et même à l’échelle du Grand Ouest : Comptoir’ & Fournil PRO vous accueillera à l’espace ENCAN de La Rochelle les dimanche 3 et lundi 4 mars 2024.
Réservé aux professionnels de la restauration, de l’hôtellerie, des cafés, bars, brasseries, boulangeries-pâtisseries, snacking, food-trucks, cavistes, campings, restaurants collectifs…, ce salon unique en Charente-Maritime permet à des fournisseurs de tous horizons de venir présenter leurs innovations et solutions...
Plus de 100 enseignes exposantes seront réparties dans différents espaces sur 3000m² :
• Vins et spiritueux : viticulture, œnologie, bières…
• Animations : snacking, accords mets et vins, découverte de talents…
• Restauration : découverte de produits locaux, de services innovants, de saveurs…
• Distributeurs, fournisseurs, équipementiers et services : toutes les solutions pour les professionnels (digital, assurances, agencement, énergie…)
Bien entendu, des ateliers et autres démonstrations assureront l’animation tout au long de ces deux jours : pâtissier, écailler, fromager, snacking, accords mets et vins…
Des concours pour mettre en lumière les savoir-faire !
Le programme sera dense pour les professionnels qui souhaitent briller et décrocher une récompense !
Dimanche 3 mars
• de 9h00 à 14h00, Concours des chefs des établissements scolaires de Charente-Maritime
• De 11h00 à 14h00, Concours Snacking
• 15h00, Concours Tourte de Meule
• 17h15-18h30, Concours Cocktail Brown Forman Diplomatico
• De 19h00 à 22h00, Concours de DJ
Le lundi 4 mars retour des compétiteurs avec :
• De 10h00 à 13h00, Concours des jeunes toqués (18-20 ans)
• De 11h00 à 12h00, Concours cocktail du HUB Tourisme
Et enfin, ultime compétition à 15h00 le très attendu Concours de la galette Charentaise de la Fédération des boulangers de Charente-Maritime.
Toutes les informations sont sur www.salon-comptoir-pro.com
A propos : le Salon Comptoir’PRO est né en 2015 à La Rochelle. Il est organisé par la Chambre de Commerce et d’Industrie Charente-Maritime, avec le concours de nombreux partenaires professionnels et institutionnels.
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