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Colloque RésALIS le 18 décembre à Aiffres
Dispositif pionnier en France de mise en réseau pour une alimentation saine et locale, RésALIS donne rendez-vous à ses partenaires pour un point d’étape.
Deux ans après les Assises de la restauration collective, un cap a été franchi. Désormais opérationnelle, la plate-forme de distribution des productions locales est prête à fournir les restaurants collectifs des Deux- Sèvres. Les gestionnaires de restaurants et chefs cuisiniers peuvent d’ores et déjà s’approvisionner en produits locaux grâce à un catalogue en ligne simple d’utilisation et efficace.
Pour saluer l’engagement de tous les acteurs, leur donner la parole et susciter de nouveaux échanges, le Conseil général vous convie à un colloque animé par les professionnels du réseau et les associations porteuses du mouvement telle que Slow Food.
Le Conseil général des Deux-Sèvres organise donc ce colloque le 18 décembre 2013 à l’espace Tartalin d’Aiffres. Au programme :
8h30 - Café d’accueil
- 9h00 - Discours d’ouverture par Éric GAUTIER, Président du Conseil général des Deux-Sèvres.
9h30 - Point d’étape : réalisations et perspectives avec la participation de Marie-Monique ROBIN, journaliste, réalisatrice et écrivaine, grand témoin sur les questions de l’agriculture et de l’alimentation de demain.
- 11h30 - Repas et atelier du goût animé par l’association Slow Food
- 14h30 - Signature des actes d’engagement 
15h30 - Discours de clôture
Informations et inscriptions : paula.schmidt-de-la-torre@cg79.fr

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